Máy xay cầm tay – vật dụng không thể thiếu cho nhà bếp của bạn

Máy xay cầm tay – vật dụng không thể thiếu cho nhà bếp của bạn

Máy xay cầm tay - vật dụng không thể thiếu cho nhà bếp của bạn

Tính tiện dung

Dùng máy xay cầm tay Bluestone tiện ở chỗ là nó rất gọn, nhẹ và có thể làm vệ sinh dễ dàng. Đặc biệt nếu có việc cho bé đi đâu đó thì việc mang máy xay cầm tay đi cũng rất tiện lợi. Chưa kể, những thức ăn của bé đang tuổi ăn dặm và tuổi nhỏ thường rất ít do đó xay bằng máy xay cầm tay thì không bị dính vào thành cốc, có thể xay trực tiếp vào bát ăn, nồi ăn của bé. Như thế lượng thức ăn vẫn nguyên, chất dinh dưỡng cũng còn nguyên vẹn.

Trong khi đó, nếu dùng máy xay sinh tố hay các loại máy xay đa năng khác ngoài rất cồng kềnh còn rất khó khăn cho khâu làm vệ sinh sau khi xay xong. Thức ăn xay xong sẽ dính hơn lên lưỡi xay, thành cốc xay, và cuối cùng lượng thức ăn sẽ chẳng còn lại được là bao.

Nhà sản xuất đồ điện gia dụng đang tập trung đầu tư các tính năng tiện nghi vào các loại máy xay, máy đánh cháo, máy xay cầm tay, máy cầm tay như thay đổi kích cỡ để người sử dụng tuỳ chọn khi xay ép các loại chất liệu như rau quả và trái cây. Có loại máy xay cầm tay cối lớn và loại máy xay cầm tay cối nhỏ, có thể dùng để xay khô thịt hoặc xay những loại củ quả lớn.

Hiện nay, Máy xay cầm tay Saiko có thể tích cối xay thường là 1-1,5 lít, cá biệt có loại máy xay cầm tay sức chứa lên đến 2 lít. Việc thay đổi cối xay còn hỗ trợ cho các bà nội trợ trong việc chuyển đổi chất liệu từ khô qua ướt hoặc ngược lại.

Bên cạnh việc thay đổi cối xay, nhà sản xuất còn thay đổi một số chi tiết như cho phép máy xay cầm tay Braun có thể lắp đặt kết hợp các cỡ lưỡi dao khác để xắt lát, xay nhỏ. Nếu như những loại máy xay cầm tay giá rẻ chỉ duy trì một tốc độ thì nay các loại máy xay cầm tay cao cấp đã có thể chuyển đổi các tốc độ nhanh chậm để điều chỉnh độ nhuyễn của chất liệu.

Ngoài ra, trong quá trình bé ăn dặm. Nếu dùng máy xay sinh tố xay các đồ ăn cho bé thì đồ ăn sẽ quá mịn. Sau này bé sẽ khó khăn trong việc ăn cơm. Khi đó, máy xay cầm tay sẽ là một lựa chọn phù hợp, các bà mẹ có thể tự điều chỉnh độ nhuyễn, thô cho đồ ăn của bé.

Nguồn : http://giadungtotnhat.com/?p=35

Máy xay cẩm tay tốt nhất

Máy xay cẩm tay tốt nhất

Một thực đơn phong phú và tất cả đều có thể! Kích thước nhỏ gọn bằng một chiếc máy xay sinh tố cầm tay, máy xay cầm tay Braun chiếm không gian nhà bếp tối thiểu để có được chức năng tối đa. Thật dễ dàng để sử dụng, lắp ráp, tháo rời và làm sạch.

Công suất từ 300W đến 600W, 12 tốc độ và chức năng Turbo độc đáo, máy xay cầm tay Philips  sẽ thực hiện tất cả các nhiệm vụ cần thiết để chuẩn bị các món ăn của bạn, từ pha trộn súp hoặc nước sốt, cắt các loại rau củ, cắt lát hoặc băm nhỏ các loại rau cho món salad đầy màu sắc, đánh lòng trắng trứng, ngay cả nhào bột …

Chức năng chính của máy xay cầm tay Bosch:

1. Trộn

Bạn có thích việc làm sữa lắc, trộn thức ăn tươi cho bé, hoặc nghiền nhừ súp thoải mái trong nồi? Máy xay trục thép không gỉ mang đến cho bạn kết quả tốt nhất chỉ trong vài giây. Và thiết kế chống văng nước độc đáo đảm bảo bàn bếp nhà bạn luôn sạch sẽ.

2. Thái vụn

Thịt, pho mát cứng, các loại hạt, cà rốt … được cắt nhỏ trong vòng vài giây. Số lượng thái trung bình (500ml) là tốt nhất.

3. Đánh trứng

Đánh lòng trắng trứng, làm kem và chuẩn bị các món tráng miệng, bánh xốp hoặc các món ăn từ trứng có thể dễ dàng thực hiện với đầu đánh trứng bằng thép không gỉ giống như sử dụng một máy trộn tay.

4. Cắt nhỏ

Cắt nhỏ các loại rau củ hoặc hành rất dễ dàng và không gây cay mắt. Đối với một lượng nhỏ thức ăn, sử dụng cốc HC nhỏ (350 ml) là tốt nhất.

5. Nghiền

Đá viên có thể được nghiền nát dễ dàng bằng cách sử dụng đầu nghiền đá bằng thép không gỉ trong cốc BC loại lớn (1000ml). Nó cũng có thể nghiền được một lượng lớn hơn pho mát, thịt, các loại hạt, … và là dụng cụ tuyệt vời để pha trộn đồ uống ngon.

6. Băm nhỏ

Trái cây và rau quả được băm nhỏ đơn giản bằng cách sử dụng đĩa băm nhỏ có trong bộ đa chức năng đi kèm. Món salad tươi của bạn sẽ được sẵn sàng trong vài giây.

7. Cắt lát

Tuyệt vời hơn khi mà việc cắt lát  được thực hiện bởi đĩa cắt có trong bộ đa chức năng đi kèm. Nó linh hoạt như một bộ xử lý thực phẩm thực sự. Thậm chí nó có thể nghiền được 700g thịt hoặc 500g  pho mát cứng trong vài giây trong 1 chiếc cốc lớn.

Các loại máy xay cầm tay Braun đều được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, Ba Lan, đảm bảo an toàn về chất liệu sử dụng. Có nhiều dòng máy để lựa chọn như đơn năng, đa năng, đầu nhựa, đầu inox, tùy thuộc vào nhu cầu và khả năng kinh tế để bạn có thể lựa chọn cho mình một chiếc máy xay tay thích hợp.

Nguồn : http://giadungtotnhat.com/?p=33

Cách sử dụng máy ép trái cây đúng cách

Cách sử dụng máy ép trái cây đúng cách

Có một chiếc máy ép trái cây Saiko rồi bạn lại ngại sử dụng chúng, vì chúng lỉnh kỉnh, nhiều phụ kiện kèm theo, khó cất, sử dụng thì ít mà mỗi lần dùng vệ sinh lại khó khăn, tất cả những lý do trên khiến bạn không mấy mặn mà với chiếc máy ép trái cây dù những ly nước quả ngon lành thì không bao giờ chê.

Sau đây là một số gợi ý của chúng tôi để bạn có thể sử dụng thiết bị rất thú vị này:

Sử dụng thường xuyên và giữ sạch máy:

Ai cũng biết điều này, nếu để máy bên ngoài tủ, bạn sẽ thường xuyên muốn sử dụng nó hơn. Sau khi ép trái cây, phải vệ sinh máy ngay để tránh nước trái cây dính trên lưỡi dao bị khô khó rửa sạch, khiến lưỡi dao bằng thép bị gỉ, cùn. Sau khi ép xong nên làm vệ sinh phễu cắt – lọc ngay. Nếu để lâu, bã sẽ bám vào các lỗ nhỏ li ti trên phễu lọc làm nghẽn lưới lọc. Chưa kể bã trái cây bị lên men làm thiết bị nhiễm mùi không bảo đảm an toàn thực phẩm. Trước khi rửa, nên ngâm phễu lọc vào nước lã để bã trái cây tự bong ra. Sau đó dùng bàn chải nhỏ được nhà sản xuất kèm theo thiết bị (hoặc bàn chải chà răng) chải phễu lọc. Nếu dùng giẻ chà xát lên phễu ngay, bã trái cây bị ép len kín các lỗ lưới lọc càng khó làm vệ sinh. Sau đó nên cất máy ở nơi khô thoáng. Và nếu máy ép hoa quả của bạn luôn sạch sẽ bạn sẽ muốn dùng nó nhiều hơn.

Chọn máy ép trái cây bluestone có công suất, kích thước phù hợp:

Với quy mô gia đình, chỉ nên chọn những máy ép trái cây công suất nhỏ. Dòng máy này có ưu điểm gọn, nhẹ, giá thành thấp và không kén chọn lượng trái cây nhiều hay ít. Các sản phẩm máy ép trái cây của thương hiệu lớn như Philips, Panasonic, Eluctrolux… có giá từ 790.000 đồng trở lên. Trong khi đó, dòng máy của các thương hiệu đến từ Trung Quốc, Malaysia có giá mềm hơn, từ 390.000 đồng trở lên. Máy ép trái cây thường có hai loại đơn (chỉ đơn thuần xay nhuyễn và vắt lấy nước) và đa năng (có thể dùng để xay sinh tố, xay thịt…). Nên chọn loại một chức năng vì đơn giản, dễ tháo lắp và xài bền hơn.

Làm theo đúng hướng dẫn sử dụng:

Dù chọn lựa loại rau củ hay trái cây nào thì bạn cũng phải rửa thật sạch trước khi ép nước. Điều quan trọng nhất là phải làm theo đúng hướng dẫn và các lời khuyên đối với từng loại máy ép để các nguyên liệu chuẩn bị phù hợp, ví dụ phải thái nhỏ hoa quả thành từng miếng thì nước ép mới ngon. Những loại máy có công suất lớn cho phép ép luôn cả hạt. Nhưng tốt nhất vẫn nên bỏ hạt cứng trước khi ép. Những máy có công suất nhỏ thường yêu cầu cắt trái cây trước khi cho vào cối. Chỉ nên cho một lượng vừa trái cây vào máy.

Nên cho trái cây vào từ từ, tránh đùn ép nhanh gây kẹt nguyên liệu và bã thải không kịp thoát ra bị giữ lại sẽ gây tình trạng nghẽn ép không ra nước hoặc ít nước. Tránh không ép các loại trái cây mềm nhão như xoài, mít, mãng cầu, chuối… Bã trái cây mềm sẽ bít các lỗ nhỏ li ti trên lưới lọc, không cho ra nước ép.

Chọn loại nguyên liệu thích hợp:

Các nguyên liệu làm nên một ly nước sinh tố ngon không chỉ có hoa quả, các loại rau củ cũng rất tuyệt. Nước ép cà rốt tươi rất được ưa chuộng, cà rốt càng tươi chất lượng nước càng tốt.

Một số loại hoa quả và rau củ thích hợp làm nước ép. Hãy nhớ rằng chuối và cả đào nữa đôi khi không hẳn phù hợp để ép, chúng dễ bị mắc lại trong máy ép nhưng với mận thì lại rất ngon và không “gây rắc rối” nào cho cái máy cả. Sau đây là gợi ý một số loại hoa quả và rau củ vừa cho ly nước ngon lại vừa tốt cho máy ép của bạn.

Các loại hoa quả: Lê, Cam, Bưởi, Chanh vàng, chanh xanh, chanh dây, Kiwi, Cùi dừa, Nho, Táo, Dứa, Xoài, Các loại dưa: Dưa hấu, dưa vàng, dưa lưới…Dâu tây

Các loại rau củ: Cà rốt, Rau má, Cần tây, Củ cải đường, Dưa chuột, Cà chua

Một số loại hương liệu tự nhiên khác: Gừng, Sả, Quế, Ginger, Mật ong (để thêm vào nếu bạn thích ngọt hơn thôi)…

Kết hợp một số loại nguyên liệu trên vào dần dần bạn sẽ có kinh nghiệm và sẽ biết loại nguyên liệu nào sẽ có ly nước ngon và hợp khẩu vị với bạn. Sau khi có được nước ép trái cây tươi bạn có thể dùng nước này cho vào máy xay sinh tố xay cùng các trái cây khác hoặc xay cùng sữa chua để có được ly giải khát hoàn hảo.

Sáng tạo với chiếc máy ép trái cây Supor:

Đúng là bạn sẽ có được nước ép trái cây tươi thơm ngon với chiếc máy ép trái cây, nhưng ngoài công dụng ép nước bạn có thể sáng tạo ra các cách làm đồ uống khác như: làm kem trái cây cho bọn trẻ, ép lẫn nước trái cây để làm cocktail, ép nước rau hoặc trái cây làm sốt, làm súp (một số loại súp như súp bí, súp đậu hoặc chè trái cây ngọt ăn lạnh…)

Nguồn : http://nhabepmart.com/?p=28

Giảm cân với nước ép trái cây tốt cho sức khỏe

Giảm cân với nước ép trái cây tốt cho sức khỏe

Đối với Jamie O’Neal, thực phẩm là nỗi ám ảnh. Cô ước ao mình có một vòng eo thon gọn để có thể mặc những bộ trang phục tôn tạo vóc dáng cơ thể. Jamie không phải là người mê tập thể dục, nên cô đã đến cầu cứu bác sĩ liệu pháp tự nhiên Larry Rawdon. Thay vì kê toa là tập aecrobics và nhịn ăn bớt, ông đã cho cô liều thuốc từ… nước ép trái cây. Với liệu pháp này, điều “khó khăn” nhất là phải siêng năng… cọ rửa máy ép trái cây và xay sinh tố, nhưng nó đã giúp cô giải phóng đi được gần 20 kg thể trọng thừa thãi!

Một điều cần làm rõ ở đây: Đừng ăn kiêng cực đoan theo kiểu chỉ dùng toàn nước ép trái cây. Hãy bắt đầu từ những loại rau trái lành mạnh như: cà rốt, táo, củ cải… Bạn sẽ bất ngờ cảm thấy mình muốn ăn những khối lượng thực phẩm nhỏ hơn và bớt thích ăn quà vặt.

Dù một số người cãi lý rằng nước ép trái cây quá giàu năng lượng và quá ít chất xơ đối với người ăn kiêng, nhưng bác sĩ Larry cho rằng điều này chỉ đúng khi bạn uống nước ép trái cây đóng hộp. Thật ra, nước ép trái cây tươi giúp bạn “nghiện” những loại thực phẩm lành mạnh, giúp giảm cân cho cả một cuộc đời. Cụ thể, nước ép trái cây có thể giúp ích gì cho bạn?

Giúp bạn giải phóng bớt mỡ thừa

Càng ăn nhiều rau trái, cơ thể càng ít mang vác chất béo dư thừa. Đa số mọi người trong chúng ta ăn ít hơn 3 khẩu phần rau/ngày. Chuyên gia dinh dưỡng Maureen Keane, tác giả cuốn sách Nước ép trái cây vì sức khỏe, cho biết: “Một số người ăn kiêng ghét rau, nhưng thường lại hay thích máy ép trái cây blue house. Và nếu như bạn thay thế thực phẩm chế biến sẵn bằng nước ép, bạn sẽ hồi sinh lại những gai vị giác đã bị đầu độc bởi muối, chất phụ gia thực phẩm. Hương vị của thực phẩm tự nhiên được thăng hoa, và bạn bắt đầu mong muốn nhiều hơn nữa những thực phẩm lành mạnh sau đây: nước ép rau trái, trái cây nguyên, xúp, xà lách rau trộn. Một khi điều đó xảy ra, giảm cân là điều chắc chắn”.

Cung cấp những dưỡng chất chống lại cơn đói bụng

Tiến sĩ Fuhrman, tác giả cuốn sách Ăn để sống, cho biết: “Đa số chúng ta ăn vội vàng, nhai không kỹ nên 80% dưỡng chất tiêu thụ không được tiêu hóa hết. Thiếu dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân khiến chúng ta thèm ăn. Nước ép rau trái có thể cứu bạn. Bằng cách xuyên qua thành tế bào, nó khiến cho nhiều vitamin, khoáng chất, siêu chất chống ôxy hóa được hấp thu ngay lập tức. Bộ não đánh hơi được dòng cung cấp dưỡng chất này, và phát thông điệp ngưng ngay công cuộc lùng sục thức ăn của chúng ta”.

Là loại nguyên liệu giàu phẩm chất và hiệu năng

Do không có chất xơ, nên nước ép trái cây giúp cho đường thực vật hấp thu vào ruột non ngay lập tức, làm tăng lượng năng lượng nhanh chóng. Việc hấp thu nước ép trái cây còn giúp xây dựng lượng chất chống ôxy hoá trong mô, thúc đẩy việc tôn tạo nguồn năng lượng, giúp tiêu hao nguồn calories dư thừa.

Các câu hỏi về việc dùng máy ép trái cây philips

- Có nên ăn kiêng bằng nước ép rau trái đóng hộp?

Nước ép trái cây đóng hộp được tiệt trùng để ngăn ngừa hư hỏng, khiến hủy hoại nhiều dưỡng chất trong quá trình chế biến. Các nhà sản xuất đã thêm vào vitamin và khoáng chất, nhưng nhiều vi chất không thể thay thế được.

- Bạn nên xay ép loại rau trái nào?

Càng hấp thu phong phú các loại rau trái, bạn càng đạt nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vì vậy, hãy kích hoạt tính sáng tạo của bộ não bằng cách phối hợp nhiều loại rau trái: cà rốt, nho, táo, lê, cà chua, bông cải, ớt ngọt, rau thơm…

- Trữ nước ép rau trái trong tủ lạnh được bao lâu?

Cho nước ép rau trái vào hộp đậy kín nắp, nó sẽ lưu giữ được hương vị suốt 24 giờ. Nhưng tốt nhất là uống ngay sau khi xay ép, dưỡng chất còn giữ được nguyên vẹn.

- Uống nước ép trái cây vào thời điểm nào để giảm cân?

Giữa các bữa ăn chính, bạn hãy uống nước ép vào bất cứ lúc nào thấy đói, bạn sẽ hài lòng và không cần ăn vặt thêm.Máy ép trái cây Panasonic được dùng trước bữa ăn chính sẽ cắt bớt 200g calories từ tổng năng lượng hấp thu.

Nguồn : http://nhabepmart.com/?p=25

Cách sử dụng lò vi sóng tốt nhất

Cách sử dụng lò vi sóng tốt nhất

1. Vật dụng đựng thực phẩm trong lò vi sóng:

• Bạn nên sử dụng những đồ chứa thức ăn chuyên dùng riêng cho lò vi sóng như là: đồ sứ, thủy tinh, đồ gốm và một số sản phẩm chuyên dụng khác…
• Không nên dùng vật dụng bằng kim loại vì như thế có thể làm xuất hiện các tia lửa điện phát ra liên tục và làm hỏng lò.
• Đặt thực phầm vào khay nên lớn hơn lượng thức ăn, đặt gọn gàng, không vương vãi ra lò.

2. Thực phẩm sử dụng máy xay cầm tay braun:

• Không để thực phẩm còn nguyên trong hộp kín khi cho vào lò vi sóng.
• Không nên rán thực phẩm có nhiều mỡ trong lò vi sóng vì nó có thể làm cho nhiệt độ lên cao khó mà có thể kiểm soát được.
• Nên cắt những loại thực phẩm có lớp vỏ hay màn bọc ra thành từng miếng tránh việc hơi nước tích tụ trong thực phẩm gây nổ
• Khối lượng thức ăn khi đưa vào lò vi sóng nên chỉ bằng 2/3 dung tích bên trong lò. Khi lấy thức ăn ra khỏi lò thì nên dùng gang tay để lấy.
• Khuấy chất lỏng trước khi đưa vào lò vi sóng, náu được nửa thời gian nên lấy ra và khuấy lại.

3. An toàn khi đang sử dụng máy ép trái cây supor

• Không bật lò khi bên trong lò không có đồ nấu, làm như vậy sẽ khiến hỏng đèn magnetron trong lò.
• Không nghịch các công tắc, không cố khởi động lò vi sóng khi đang mở cửa vì làm như thế sẽ làm thoát nhiệt vi sóng.
• Khi đang nướng không nên chạm các vật kim loại vào của kính.
• Không quay đĩa bằng tay vì làm như thế có thể gây hư lò vi sóng.
• Không nên đun quá nóng, đun những vậy có thành thằng mà miệng nhỏ, vì rât có thể sẽ làm trào ra bên trong lò.
• Nên dùng găng tay để lấy các món ăn ra khỏi lò để tránh gây bỏng vì chúng khá nóng.

• Không để các vật khác lên nóc lò, bởi nóc lò nóng sẽ làm cho các vật đặt trên nóc bị hư hỏng.
• Trong khi sử dụng bạn thấy có hơi nước bám vào cửa kính, làm mờ kính, có khi tạo thành các giọt. Nhưng đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường, không gây hại gì đến lò của bạn.

4. Bảo quản và lau chùi sau khi dùng máy xay cầm tay philips:

• Không ngâm ngay đĩa hay vật đựng vào nước lạnh để làm nguội, mà hãy để chúng nguội tự nhiên.
• Không để lò vi sóng ngoài trời cũng như những nơi có nước.
• Không để thức ăn hay xà phòng bám vào ngăn cửa, cũng như dùng chất tẩy rửa mạnh để lau cọ lò.
• Khi có dấu hiệu trục trặc thì ngưng sử dụng, chờ sửa chữa. Không nên tự ý sữa chữa khi không có kiến thức về lò vi sóng, khi hỏng nên liên hệ sửa chữa với các hãng bảo hành.

Nguồn : http://nhabepmart.com/?p=16

Cách chọn mua máy làm sưa chua tốt nhất

Cách chọn mua máy làm sưa chua tốt nhất

Máy làm sữa chua, còn gọi là máy làm yaourt là dụng cụ ủ nhiệt, bên trong có một điện trở có tác dụng tạo ra nhiệt độ ổn định từ 42-45 độ C thích hợp cho quá trình lên men của sữa bò thành sữa chua. Người dùng chỉ cần pha sữa bò và sữa chua có sẵn theo một tỷ lệ, đổ vào các cốc đi kèm với máy, bấm nút công tắc điện của máy, sau khoảng 6-8h ủ thì cất vào ngăn mát tủ lạnh, đợi sữa chua đông lại là có thể mang ra thưởng thức. Dùng máy làm sữa đậu nành korea king này tiện hơn là làm bằng cách ủ vào hộp xốp, nồi cơm điện, sữa chua làm ra cũng có chất lượng ngon hơn hẳn.

Xuất xứ

Trên thị trường hiện nay, sản phẩm máy làm sữa chua có rất nhiều xuất xứ khác nhau: Trung Quốc, Hàn Quốc, Đức và Italia…. Tuy nhiên, có vài điều người tiêu dùng nên cân nhắc trước khi chọn mua: Xuất xứ? Cốc làm bằng chất liệu gì? Có hẹn giờ hay không? Dung tích sữa chua mỗi mẻ được bao nhiêu? Công suất tiêu thụ điện và nhiệt độ ủ là bao nhiêu?

Một mẫu máy làm sữa chua “nồi đồng cối đá”

Rất nhiều người tiêu dùng thấy bối rối và đắn đo khi lựa chọn mua sản phẩm này bởi đây là một loại máy mới và các thương hiệu sản xuất thì còn quá xa lạ với người Việt. Sản phẩm máy làm sữa chua được phân phối chủ yếu thông qua các kênh tryền hình bán hàng, internet và một vài siêu thị điện máy. Tuy nhiên giá thành sản phẩm khá đắt. Máy làm sữa đậu nành Homepro có bộ cốc thủy tinh nắp nhựa kín 7 chiếc, bộ cốc thủy tinh đựng sữa chua này có bán riêng dùng được với các loại máy khác trên thị trường. Với chất lượng tương đương và thời gian bảo hành dài tới 3 năm, mà giá bán chỉ bằng 1/3 trên thị trường, máy làm sữa chua AnAn phù hợp với nhu cầu các gia đình thích dùng đồ bền “nồi đồng cối đá”.

Bảo hành

Thời hạn bảo hành lâu phải nói tới máy làm sữa chua AnAn. Trong khi các dòng máy khác chỉ có 1 năm, có nơi mập mờ thường chỉ ghi cho khách là 3 tháng thì thời hạn bảo hành của AnAn lâu tới 3 năm. Đặc biệt là có bảo hành cả chập mạch. Các thương hiệu của Đức, Ý, Hàn Quốc thì quá xa nên đôi khi khách hàng phải dài cổ đợi linh kiện và thanh toán chi phí bằng cả nửa chiếc máy.

Cốc đựng sữa chua

Loại cốc bằng thủy tinh có nắp nhựa là đảm bảo nhất, hàng của Hàn Quốc thì có cốc bằng sứ và nắp nhựa, loại máy rẻ tiền thường dùng loại cốc nhựa và nắp nhựa. Nhược điểm của cốc nhựa là không vệ sinh, khó cọ rửa, sau nhiều lần sẽ bị xước ố màu trông rất bẩn. Nhược điểm của cốc thủy tinh là dễ vỡ, hàng xách tay thường “hét giá” mỗi cái cốc thủy tinh tới gần 60.000đ/cái. Nhiều chị em sáng tạo ra cách dùng lại cốc thủy tinh của đồ ăn khác. Khi cốc bị hỏng, bạn có thể mua thêm bộ cốc làm sữa chua bằng thuỷ tinh của máy làm sữa đậu nành soylove để thay thế. Dù dùng loại cốc bằng chất liệu gì thì trước khi làm sữa chua ta cũng phải tráng nước sôi tiệt trùng các cốc và nắp trước mới đảm bảo vệ sinh.

Phải tráng nước sôi tiệt trùng các cốc và nắp trước mới đảm bảo vệ sinh.

Chức năng hẹn giờ

Làm sữa chua rất đơn giản, chỉ cần nhớ thời gian 6-8 tiếng là thích hợp nhất, càng lâu sữa càng chua hơn. Một số máy có hẳn vi mạch để người dùng đặt hẹn giờ. Một số khác lại có them tính năng bù nhiệt độ theo mùa. Ví dụ, mùa hè thì máy làm bình thường, mùa đông thì máy tự bù thêm để đủ thời gian và nhiệt độ cho quá trình lên men. Tuy nhiên, đối với những người già thì việc lập trình hẹn giờ là công việc phức tạp. Nếu mua máy làm sữa chua cho người già bạn nên chọn loại đơn giản, không cần thiết phải hẹn giờ.

Nhiệt độ

Nhiệt độ là yếu tố cực kỳ quan trọng, quyết định tới độ ngon của sữa chua. Bình thường vào mùa hè và mùa thu, việc làm sữa chua không bị ảnh hưởng nhiều bởi nhiệt độ bên ngoài. Vào mùa đông nhiệt độ bên ngoài và trong phòng rất thấp, các loại máy làm sữa chua gia nhiệt bao nhiêu lại truyền hết ra không khí, nên nhiệt độ thực tế trong máy chỉ cao hơn bên ngoài vài độ, rất khó làm sữa chua.

Một số lưu ý về nhiệt độ trong quá trình làm sữa chua:

- Không nên pha nước nóng vào sữa chua, sẽ làm chết men và sữa không bão hòa đều, gây ra hiện tượng trên trắng dưới có nước đục đục.

- Mùa hè làm sữa chua thì không được để trong phòng có điều hòa, vì máy làm sữa chua sẽ bị hấp thụ hết nhiệt, không đủ để lên men

- Không được cho sữa chua vào ngăn đá, men vi khuẩn trong sữa chua sẽ bị chết, mất tác dụng của sữa chua

Làm sữa chua bằng dụng cụ ủ nhiệt

Nếu không có máy làm sữa chua, ta có thể ủ sữa chua bằng nước, nồi ủ chân không hoặc nồi cơm điện.

Cách lên men bằng nước: Ta pha chế sữa đặc, sữa chua, nước theo tỷ lệ rồi cho vào một bình thùy tinh. Đặt bình thủy tinh vào một chiếc nồi, chế nước xung quanh bình thủy tinh theo tỷ lệ 1 nguội 3 nóng sao cho nhiệt độ nước đạt 45-50độ C, sau 2 tiếng lại bớt nước đã nguội đi rồi chế thêm từng đó nước nóng vào, sau 7h thì bỏ sữa chua ra cho vào ngăn mát tủ lạnh, chờ sữa chua đông lại là dùng được.

Nguồn : http://nhabepmart.com/?p=14

THỨC UỐNG TỐT CHO SỨC KHỎE

Mùa hè với thời tiết nắng nóng dễ làm mọi người cảm tháy khát và những ly nước đá lạnh mát luôn hấp dẫn. Tuy nhiên uống nước đá thường xuyên không tốt cho sức khỏe của bạn và nó cũng không thực sự làm bạn đỡ khát. Vậy làm thế nào để có thói quen uống nước đúng cách trong mùa nóng và sử dụng máy lọc nước kangaroo.

Chè xanh

Do chứa một lượng lớn chất flavonoid, polyphenol và chất chống ôxy hoá, chè xanh trung hoà các gốc tự do, làm cứng xương, bảo vệ tim mạch khỏi bệnh tật và giảm nguy cơ mấc bệnh ung thư.

Chè bạc hà

Loại nước uống này có tác dụng rất tốt đối với quá trình tiêu hoá. Bạc hà có khả năng chống viêm nhiễm và tránh cho những vết xước, vềt thương, mụn nhọt trên da khỏi bị nhiễm trùng.

Sữa đã tách bơ

Sữa tách bơ có khả năng giúp ta ăn ngon miệng và tránh được hiện tượng thừa cân. Trong sữa chứa nhiều chất hydrat cacbon, protit, canxi và vitamin D. Tốt nhất là loại sữa còn chứa 1% chất béo.

Sữa đậu nành

Sữa đậu nành ngăn ngừa bệnh tim mạch do giảm hàm lượng cholesterol “xấu” trong máu. Nhưng sữa đậu nành không thể thay thế hoàn toàn sữa bò, vì nếu chỉ dùng sữa đậu nành có thể thiều canxi và các vitamin D,A.

Nước sôcôla nóng hoặc cacao

Hai loại nước uống này kích thích cơ thể sản xuất ra các hocmôn serotonin, làm đầu óc hưng phấn, vui vẻ. Nước sôcôla nóng và cacao còn ngăn cản sự mắc các bệnh tim mạch. Polyphenol có trong các loại nước này bảo vệ các tế bào khỏi tác động của các gốc tự do, giúp ta trẻ lâu hơn.

Nước cà chua (không thêm muối)

Licopen chứa trong cà chua được coi như chất phòng tránh bệnh ung thư nhiều cơ quan trong cơ thể như ung thư phổi, dạ dày, ruột, gan, tuyến vú và cổ tử cung ở phụ nữ. Nó còn có tác dụng làm giảm các bệnh tim mạch.

Nước bí đao

Các nhà y học đã nói nhiều về công dụng của loại nước này. Nó bảo vệ cơ thể khỏi sự nhiễm trùng hệ tiêu hoá và bài tiết. Ngoài ra nước bí đao còn ngăn ngừa các bệnh răng miệng và giảm cholesterol “xấu” trong máu sử dụng máy lọc nước karofi.

Nước cam vắt

Sự phong phú vitamin C trong nước cam làm tăng tính miễn dịch, bảo vệ cơ thể chống lại nhiều bệnh trong số đó có bệnh đục thuỷ tinh thể và bệnh ung thư. Các bác sĩ khuyên phụ nữ nên dùng thường xuyên nước cam trong thời gian mang thai, vì axit folic có trong đó ngăn được các khuyết tật của bào thai khi phát triển.

Nguồn : http://dienmaytotnhat.com/?p=18